Если вдумчиво произнести слова Индия и Пиво, и попробовать хоть как-то их связать между собой, то в лучшем случае результатом будет IPA – Индийский светлый эль. Герой новой пивной волны. Волны, захлестнувшей ёмкости современных баров, где восседают бородатые ценители, причмокивая, рассуждающие о количествах единиц IBU и особенностях хмеля Citron.
Типа, это британцы придумали, больше хмеля добавлять, чтобы пиво, пока с островов доставляется в индийскую колонию, не испортилось. Вот тебе и новый сорт — вали больше хмеля, пакуй в бутылку с яркой этикеткой, и ты уже крутой пивовар. А не нравится тебе – значит, ты типо ничо не понимаешь в пивоварении.
А как же быть олдскульным пивным дегустаторам-консерваторам? Любящим Бельгийские траппистские сорта? Классические Британские Стауты? Чешские пилсы? А тем, кто любит немецкое? Слава богу, есть ещё бастионы классики, где можно в соответствующей обстановке приобщиться к прекрасному.
А что с данным явлением в Индии?
Наш пивной агент Алексей в Бангалоре, центре индийской силиконовой долины, передаёт с места события.
Итак, Бангалор, отель Шератон:
«Ищу данный отель. Карта мне в помощь.
Там, по слухам, кроме приличного отеля — новый пивной ресторан в стиле немецкого бирхауса.
Да, есть!
Экстерьер новомодный, экологичный, глазу приятный. Надо заходить.
Захожу. Что обнаруживаю? Обнаруживаю вот что.
Своя пивоварня, сорта немецкие, классические. Бирхаус в хорошем смысле этого слова.
Время обеденное, народу пока немного. Осмотрюсь, приценюсь, определюсь.
Местные компьютерные гении, вообще-то, посоветовали мне, уставшему от карри, данное место, как лучшее в округе по европейской и немецкой кухне.
И придя туда голодным пообедать, отведав колбас с соответствующими причиндалами и напитками, я не мог не поделиться с вами положительными эмоциями от данного места. Своя пивоварня с вкуснейшим пивом стала уважительной причиной плавного перетекания обеда в пивную дегустацию.
Персонал. Ребята стараются. Заведение свежее, всё прилично, третья пошла, полёт нормальный.
А, нет, четвёртая. Погнали!
А вот и Главный пивовар. Гостеприимный, общительный, весёлый! Короче, теперь это моё любимое гастрономическое место в Бангалоре».
Вывод:
Некоммерческая команда любителей пива и путешествий рекомендует в Бангалоре бирхаус «DISTRICT 6» для посещения, дегустации еды и напитков и желает приятного аппетита!
